2013年8月14日 星期三

簡單烹調,吃到蔬菜真滋味!(AIESEC國際志工-芷敏-2)

文:AIESEC國際志工 芷敏(馬來西亞)
現摘現煮,採集食材



一天工作下來,我最期待的事就是午餐時間。大家一起著手準備午餐的感覺真好。我們的午餐都是用農場所栽種的蔬菜做成的,吃起來格外新鮮。我長那麼大,還真的是少有機會的可以嘗到那麼新鮮的蔬菜的味道。
此外,在準備的過程,我也學到了一些較自然和簡單的烹調的方法。我對此的感觸是要吃得健康,這並不需要五花八門的調味品或複雜的烹飪方式。就像我們平時在農場的午餐,因為用的是有機蔬菜,所以即使不放很多調味品,我們也能吃得出她的鮮美。
例如:我們可以把剛摘下來的黃瓜去皮切丁,之後再撒些鹽即可食用。這樣的煮法不只可以讓你吃得簡單,也吃得健康。
在馬來西亞,有機農業並不像臺灣那麼的發達,要是我們平時想要吃有機的食物,我們都得花上較高的價錢來買。所以我感覺非常幸運,天天能在這裡吃到新鮮的有機蔬菜。


農場簡單的午餐

新鮮好滋味,蝴蝶都知道
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